Fraises de Carpentras

En vedette : la fraise de Carpentras

Fraises de CarpentrasLe Comtat Venaissin est la plus importante zone de production de la région Provence. La culture de la fraise commence à la fin du 19ème siècle, après les nombreuses crises qui ont marqué le paysage agricole entre 1852 et 1875 et surtout, avec la création du canal de Carpentras qui transforme le Comtat Venaissin en vaste jardin de primeurs. La fraise de Carpentras est une marque déposée depuis 1987. De variété Pajaro, ciflorette ou gariguette, elle règne sur tous les étals et se déguste jusqu’à fin mai. (info office du tourisme Carpentras).