All posts by la fille des vignes
Fête votive d’Uzès
Étymologiquement la « fête votive » vient du mot lo vot en ancien provençal :« promesse faite au ciel par laquelle on s’engage à quelque œuvre non obligée ». En français l’expression fête votive est attestée depuis 1876, propre à certaines régions, avec le sens de « fête patronale »succédant aux fêtes païennes, la fête votive est une manifestation célébrée par tous…
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Les glaces sont arrivées !
Les glaces sont arrivées avec les cigales : ça sent bon l’été ! Toutes originales et élaborées à partir de produits naturels et gourmets, comme celle ci-dessus, notre glace Violette : boule de yaourt bulgare + boule de violette + éclat de violette & chantilly. Découvrez les toutes au restaurant ! …
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Passé et présent
Quand la créatrice d’Epiure fête son anniversaire chez la Fille des Vignes, c’est un peu la rencontre entre mon métier d’avant et celui d’aujourd’hui. J’adore ce qu’elle fait, c’est tellement élégant. La mode qui s’invite dans la cuisine : une grande histoire de création finalement ….…
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Chaud l’été, chaud !
Enfin l’été arrive, avec ses coups de chaud et de soleil ! Bien à l’ombre sur la terrasse de la Fille des Vignes place Albert 1er à Uzés, venez déguster nos Thé thaï ou nos delicieux spritz !…
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L’équipe de la Fille des Vignes au grand complet, avec de gauche à droite : Caroline, Matthieu, Florian, moi-même, Anne-Laure, Fanny, Anita, Jérôme, Léa, Anthony et Christine ! Je les remercie tous de rendre ce que nous faisons possible !…
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La Fille des Vignes fête la musique
Venez nombreux fêter la musique avec /et chez La Fille des Vignes, vendredi 21 juin à Uzés. Une soirée pleine de surprises à l’ambiance exotique… L’arrivée de l’été sera chaude !…
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La brandade parmentière
Ingrédients (pour 4) : 400g de Morue salée 2 gousses d’Ail Persil 10cl de Crème fraîche Huile d’olive (1/2 verre) 1 Citron 600g de Pommes de terre Laurier Beurre Préparation : Mettre la morue à dessaler 24 heures à l’avance. Changer l’eau 3 ou 4 fois. Le lendemain, préparer l’ail et le persil. Cuisson : – Faire cuire la…
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La salle
La salle du restaurant de la Fille des Vignes, telle que je la souhaitais. Rétro, cosy, un peu comme chez mes parents dans mes souvenirs d’enfants, avec un beau lustre de cristaux et un abat-jour à franges, des crapauds de velours et des tables en bois patiné. C’est un refuge quand il pleut sur Uzés,…
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Et c’est devenu vrai…
Ça y est, la Fille des Vignes s’est inscrite dans la réalité, sortie d’un projet dans lequel j’ai mis toute l’énergie de ces derniers mois, mes craintes, mes doutes et mes espoirs. La terrasse s’est remplie, le soleil est sorti, et les deux mains dans la farine nous avons commencé, mon équipe et moi, à…
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